【参加者募集】令和8年度山形県農産加工開発研究協議会研修会について

農業者や食品製造業者等の新たな加工品開発を支援するため、県産農産物を活かした商品開発の促進及び食品加工開発部で開発した技術の移転を図ることを目的として、研修会を開催します。

場所

（1）山形県農業総合研究センター大会議室（山形市みのりが丘6060-27）

（2）山形県庄内総合支庁農業技術普及課（鶴岡市藤島山ノ前51）※サテライト会場

日時

令和8年10月9日（金曜日）13時30分～16時00分

内容

（1）講義「科学的・合理的な賞味期限設定の考え方について」　
　講師　一般社団法人日本食品分析センター名古屋支所　微生物試験課課長　宮川知敬　氏
（2）研究成果報告（講義）　 　
　・米粉麺製造技術の開発
　・県産ブドウ果汁酒石対策技術の開発

対象

山形県農産加工開発研究協議会会員、農産加工業者、食品製造業者、関係機関等

申込方法

下記チラシを参照の上、添付されている参加申込書にてFAX・MAILでお申込みください。

チラシ（PDF：443KB）

開催要領（PDF：140KB）

申込フォーム（外部サイトへリンク）