第23回西洋なしフォーラムの開催について

　全国の西洋なし関係者が一堂に会して情報交換を行い、西洋なし産業の振興や新たな食文化の創造に資することを目的に、第23回西洋なしフォーラムが以下のとおり開催されます。

　今年は、「追熟」をテーマに、山形県農業総合研究センター園芸農業研究所職員からの講演や、生産・流通・小売における追熟方法の工夫等についてパネルディスカッションを行います。

　西洋なしの生産・流通・小売関係者が一堂に会する貴重なセミナーになります。詳細は、以下の開催要領のとおりとなりますので、興味のある方は申し込みくださるようお願いいたします。

開催概要

【日時】令和8年11月14日（土曜日）　午後1時30分～午後4時15分

【会場】森下文化センター3階第2・第3会議室

　住所：東京都江東区森下3-12-17

【内容】＜基調講演＞「おいしい西洋なしを届けるための予冷・貯蔵・追熟技術」

　山形県農業総合研究センター園芸農業研究所果樹部　小口専門研究員

　＜パネルディスカッション＞「西洋なしの追熟、あなたのやり方は？」

【主催】西洋なしフォーラム実行委員会

申込方法

　下記資料を参照の上、申し込みください。

　【申込URL】https://peatix.com/event/5159611（外部サイトへリンク）

　【申込締切】令和8年11月9日（月曜日）

　第23回西洋なしフォーラム開催要領（PDF：933KB）