水稲の適期刈取り

品質が高く、食味の良い米を生産するためには、適期に刈り取ることが重要なポイントになります。
刈り取りの時期は、出穂後の日平均気温の積算値を目安に、青籾の割合や枝梗の枯れ具合、籾水分など、稲の状態をよく観察して判断することが大切です。
積算気温の目安は、「はえぬき」と「雪若丸」が950℃から1,200℃、「つや姫」が1,000℃から1,200℃です。今後、高温で経過すると、収穫期が平年より早まります。地域の農業技術普及課等からの情報を参考にして、刈取適期に入ったら速やかに刈り取りに入るようにしましょう。
県が新たなデジタル技術として実証している営農支援システム「やまがた米づくりナビ」では、ブラウザ上で品種、移植日等を入力すると刈取適期が表示される「作業適期予測カレンダー」や、「つや姫」の「刈取適期マップ」等の情報を得ることができます。利用方法については、最寄りの農業技術普及課までお問い合わせください。
　収穫作業を受託する組織などでは、刈り取り前に圃場の観察を行い、適期内に刈り取る体制づくりを行いましょう。共同乾燥調製施設では、施設利用者と連携し、適期内に刈り取りができる稼働計画となっているか、確認しましょう。
早めに準備を進め、適期内の刈り取りを徹底し、高品質米に仕上げましょう。

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